Gourmand 苦可可粉
珍贵的可可，用于给面团和奶油调味，作装饰物和制作美味冰淇淋。
巧克力食品和糕点店食品 Martini Cioccolato
原材料
标准巧克力
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Gourmand 黑巧克力圆片 54%
Gourmand 黑巧克力圆片 54%
可可 54% 32/34 可可脂 流动性：4/5 风味强度：4/5 -
Gourmand 黑巧克力圆片 57%
Gourmand 黑巧克力圆片 57%
可可 57% 36/38 可可脂 流动性：5/5 风味强度：4/5 -
Gourmand 黑巧克力圆片 60%
Gourmand 黑巧克力圆片 60%
可可 60% 38/40可可脂 流动性：5/5 风味强度：4/5 -
Gourmand 黑巧克力块 72%
Gourmand 黑巧克力块 72%
可可 72% 38/40 可可脂 流动性：4/5 风味强度：5/5 -
Gourmand 黑巧克力块 54%
Gourmand 黑巧克力块 54%
可可 54% 23 可可脂 流动性：5/5 风味强度：4/5 -
Gourmand 黑巧克力块 57%
Gourmand 黑巧克力块 57%
可可 57% 36/38 可可脂 流动性：5/5 风味强度：4/5 -
Gourmand 黑巧克力块 60%
Gourmand 黑巧克力块 60%
可可 60% 38/40 可可脂 流动性：5/5 风味强度：4/5 -
Gourmand 黑巧克力圆片 72%
Gourmand 黑巧克力圆片 72%
可可 72% 38/40 可可脂 流动性：4/5 风味强度：5/5 -
Gourmand 黑白巧克力圆片 54%
Gourmand 黑白巧克力圆片 54%
可可 54% 23 可可脂 流动性：5/5 风味强度：4/5 -
Gourmand 牛奶巧克力圆片 32%
Gourmand 牛奶巧克力圆片 32%
可可 32% 32/34 可可脂 20% 牛奶 流动性：5/5 风味强度：3/5 -
Gourmand 牛奶巧克力块 32%
Gourmand 牛奶巧克力块 32%
可可 32% 32/34 可可脂 20% 牛奶 流动性：5/5 风味强度：3/5 -
Gourmand 牛奶巧克力圆片 35%
Gourmand 牛奶巧克力圆片 35%
可可 35% 28/30 可可脂 22.5% 牛奶 流动性：4/5 风味强度：3.5/5
烘焙巧克力
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Gourmand 黑巧克力碎 12,000/千克
Gourmand 黑巧克力碎 12,000/千克
可可 46% 26/28 可可脂 -
Gourmand 黑巧克力碎 8,500/千克
Gourmand 黑巧克力碎 8,500/千克
可可 46% 26/28 可可脂 -
Gourmand 黑巧克力厚块
Gourmand 黑巧克力厚块
可可 46% 26/28 可可脂 -
Gourmand 牛奶巧克力碎 4,000/千克
Gourmand 牛奶巧克力碎 4,000/千克
可可 26% 16% 可可脂 20% 牛奶 -
Gourmand 牛奶巧克力碎 9,000/千克
Gourmand 牛奶巧克力碎 9,000/千克
可可 26% 16% 可可脂 20% 牛奶 -
Gourmand 牛奶巧克力厚块
Gourmand 牛奶巧克力厚块
可可 26% 16% 可可脂 20% 牛奶 -
Gourmand 白巧克力碎 8,000/千克
Gourmand 白巧克力碎 8,000/千克
32.5%/34.5% 可可脂 23.5%/25.5% 牛奶
